Un altro importante tassello si aggiunge all’istituto superiore “Ignazio e Vincenzo Florio” di Trapani, grazie alla sinergia tra la scuola e le varie istituzioni del territorio.
Questa mattina, infatti, sono stati inaugurati i nuovi ambienti di apprendimento realizzati con fondi FESR e PNRR, insieme al nuovo laboratorio “Officucina” che permetterà agli studenti di mettere letteralmente le mani in pasta. Ad aprire la fase delle masterclass, questa mattina, c’era lo chef Fabio Potenzano, ex alunno e co-conduttore con Antonella Clerici del programma “É sempre Mezzogiorno”.
Nell’occasione (dove erano presenti i sindaci di Trapani ed Erice, il vice capogabinetto della prefettura, la dirigente dell’ufficio scolastico provinciale Antonella Vaccara, il presidente del Polo Universitario di Trapani e alcuni rappresentanti della Trapani Shark e dell’FC Trapani 1905) sono stati consegnati gli attestati di merito agli studenti per i campionati cucina italiana, che dimostrano ancora una volta quanto l’istituto sia un motivo di vanto per il territorio.
Chiara Conticello
