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“3 pani” per Martinez

Il panettiere trapanese si è aggiudicato il prestigioso riconoscimento del “Gambero Rosso”

Oggi 15 luglio, a Roma, si è celebrata, per il secondo anno consecutivo, la guida “Gambero Rosso” per il riconoscimento ai migliori panettieri d’Italia. La nota casa editrice specializzata in enogastronomia premia le eccellenze del Paese e fra queste ha riconosciuto al panificio di Giuseppe Martinez, premiato come eccellenza del territorio, “i tre pani”, massimo riconoscimento che la rivista assegna. Mai un panificio siciliano era stato menzionato da “Gambero Rosso” sino ad oggi. Ma finalmente, la nota rivista gourmet ha voluto riconoscere nel panettiere trapanese uno degli uomini chiave della rinascita delle varietà antiche siciliane, raffinato panificatore è un profondo conoscitore delle tradizioni siciliane.


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