Partecipato e di grande interesse il seminario promosso dal Gal “Elimos” e organizzato dall’Associazione temporanea di scopo “Network turistico per Segesta”, la nuova rete di servizi legati al turismo termale, sanitario e del benessere, che si è svolto ieri al mulino “Excelsior” di Valderice. Dopo i saluti introduttivi della dottoressa Maria Daniela Ragona, amministratore unico della Peonia srls, sono stati due gli esperti che hanno relazionato sull’argomento, nel corso die lavori coordinati dal giornalista Vincenzo Di Stefano: Giacomo Dugo (professore emerito di Chimica degli alimenti all’Università di Messina, per anni anche responsabile della sezione Scienze dell’Ambiente, della Sicurezza, del Territorio, degli Alimenti e della salute dello stesso ateneo) e la biologa Vita Fabiola Martinico, patologa clinica e genetista forense, attualmente membro della “Fondazione italiana dei biologi”, consigliere dell’Ordine dei biologi della Sicilia, esperta nella formazione, nutrizione, qualità, sicurezza alimentare e ambientale. L’appuntamento, cui sono intervenuti anche il vice presidente del Gal Elimos, e sindaco del Comune di Vita, dottor Giuseppe Riserbato, e la presidente della Pro Loco di Valderice, Maria Anna Teresa Pavia, ha consentito di approfondire tematiche e proposte per rilanciare il turismo di un territorio ricco di risorse; risorse che se valorizzate possono rappresentare un’opportunità di crescita economica e sociale della Sicilia occidentale.
