Tante le novità quest’anno per il Premio Saturno-Tuna Fish Fest.
La sedicesima edizione del Premio Saturno-Tuna Fish Fest si aprirà come, di consueto, con l’approfondimento giornalistico con i rappresentanti delle istituzioni ed esperti del settore. Il filo conduttore, quest’anno, sarà naturalmente legato alla pesca del tonno. Giovedì sera alle 19:30, sul palco allestito a piazza Riviera, aprirà il primo talk il direttore di Telesud Nicola Baldarotta che, con i suoi ospiti, parlerà de “La pesca nella tradizione trapanese”. Venerdì, sempre allo stesso orario, sarà la volta di Giacomo Pilati che approfondirà il tema “Il tonno: la sua produttività e la sua sostenibilità”. Domenica, infine, ultimo talk condotto dal giornalista e scrittore Ninni Ravazza per parlare e interrogarsi su “Quote tonno, un sogno diventato realtà?”. A seguire, ogni sera, le cerimonie di premiazione del Saturno con gli spettacoli di musica e cabaret in programma.
Nel frattempo, sul lungomare di Baia Cornino, dalle 18 in poi, da giovedi, si aprirà il Tuna Village, dove poter assaporare i primi piatti semplici e gustosi preparati dai ristoratori locali a base di tonno rosso e accompagnati da un calice di buon vino. Tante ricette, tra tradizione e innovazione, dove il cous cous e le busiate, pasta fresca tipica del trapanese, saranno condite con un pizzico di originalità! Oltre al villaggio gastronomico, che sarà aperto da giovedì a domenica, ci sarà un percorso espositivo delle eccellenze dell’artigianato locale, dal marmo, ai tessuti alle ceramiche. Insomma quattro giorni tra informazione, intrattenimento, cibo e tanto divertimento animeranno il borgo marinaro di Custonaci per la sedizione edizione della Trapani che Produce-Tuna Fish Fest.