Concluso ieri a Castelvetrano il progetto di valorizzazione della “Sarduzza di Marinella di Selinunte”, nato con l’obiettivo di stimolare la domanda del consumatore verso l’utilizzo di questo importante prodotto ittico con attività mirate a coinvolgere la popolazione – alunni e famiglie – verso la riscoperta delle tradizioni storiche e culinarie legate a quest’importante risorsa del mare.

Nella serata di ieri, proprio per testare il successo dell’iniziativa, abbiamo voluto sentire tre noti ristoratori del luogo, che hanno proposto il Menù Sarduzza, particolarmente apprezzato dai clienti.

Siamo stati Ristorante Athena di Marinella di Selinunte, al Ristorante La Collinetta di Castelvetrano e al Ristorante Magie di Castelvetrano.

Guarda il servizio https://youtu.be/UrkBDzbNN_I