I beneficiari hanno preparato il pane tipico del giorno di San Martino
La gastronomia, ancora una volta, come occasione per conoscere le tradizioni e integrarsi maggiormente nel territorio. Dopo la ‘Frutta Martorana’, oggi i beneficiari del Siproimi del Comune di Valderice sono stati coinvolti nella preparazione delle “mufulette”, i morbidi panini con i semi di anice tipici del giorno di San Martino, e delle panelle, un impasto di acqua e farina di ceci che poi viene fatto a fette e fritto nell’olio bollente.
Come di consueto, prima, l’equipe socio educativa ha spiegato ai beneficiari la storia legata alla preparazione del cibo raccontando, quindi, la leggenda che ruota attorno alla figura di San Martino e perché questo periodo dell’anno, caratterizzato solitamente da belle giornate di sole e temperatura mite, venga chiamata ‘estate di San Martino’. Tra domande e curiosità, la mattina è poi trascorsa in cucina ed è stata caratterizzata da tanto impegno e collaborazione: i beneficiari hanno pesato, mescolato e impastato gli ingredienti per poi cucinarli e degustarli tutti insieme. Ed il risultato è stato davvero squisito!