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Traguardi e Sicurezza

Il Premio Saturno Tuna Fish ha visto tanti protagonisti. Da giurati da Gambero Rosso a professionisti dei piani di sicurezza.

Centinaia i protagonisti di una manifestazione della dimensione del Premio Saturno-Tuna Fish Fest. Artisti e chef su tutti ma anche giurati di “tutte le razze”; dai giornalisti agli operatori di settore. Fra questi, Peppe Martinez ha seguito da vicino il Gran Premio Internazionale del Tonno Rosso, entrato in giuria nell’ultima giornata di gara. Il noto maestro panettiere trapanese, fra l’altro, era reduce di un prestigioso riconoscimento da parte della rivista gastronomica Gambero Rosso, fra le più autorevoli del Paese. Insomma, sugli scudi, com’è ovvio, i gastronomi di ogni specie ma nelle retrovie, in tanti hanno contribuito alla miglior riuscita della manifestazione. Fra questi, certamente da menzionare “i ragazzi” di Eurosoccorso che hanno contribuito al Piano di sicurezza dell’evento. Ci hanno spiegato come si redige un progetto per far sì che una manifestazione di queste dimensioni possa svolgersi serenamente, facendo sì che decine di migliaia di persone possano partecipare ad una kermesse del genere.

GUARDA IL SERVIZIO CON LE INTERVISTE A PEPPE MARTINEZ E A TONY ALESTRA

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