È pomeriggio. Una passeggiata in via Fardella ed è subito: «Ma quasi quasi, prendiamo le patatine da Franco Pollo?».
Non solo un soprannome, ma una vera e propria istituzione, oltre che un grande imprenditore che era riuscito, con professionalità, a far diventare noto il suo piccolo locale in via Matera.
Era questo Francesco Di Marzo, per tutti “Franco Pollo”, titolare di una delle più storiche pollerie trapanesi e, forse, anche la più famosa.
Oggi, con lui, un pezzo di storia trapanese va via.
Una storia che abbraccia tutti: piccoli, grandi, giovani studenti, professori, genitori e nonni che trovavano in quel locale un vero e proprio punto di riferimento e di incontro.
Sarà difficile dimenticare le sue prelibatezze e tutti i ricordi che sono associati a “Franco Pollo”. Perchè lui, Francesco Di Marzo, è un vero e proprio esempio per tutti noi: un imprenditore che è riuscito a farsi amare da tutti e che non è solo un negoziante, ma un vero e proprio personaggio trapanese.
Addio, Franco.
