L’Istituto Superiore “I. e V. Florio” di Erice al concorso nazionale “Le Donne nell’Arte del Flambè”

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L’Istituto Superiore “I. e V. Florio” di Erice è pronto per partecipare al concorso nazionale “Le Donne nell’Arte del Flambè” che si svolge a Grado, in Friuli, dove voleranno tre alunne della scuola, Aurora, Soraya e Sofia, che prepareranno i piatti della nostra terra raccontando la storia di donna Franca Florio.Prima dell’importante evento a scuola si è svolta un’anteprima con giudici d’eccezione: il presidente di Amira, Associazione Maitre Italiani Ristoranti e Alberghi, Valerio Beltrami, e il direttivo al completo.Si tratta nello specifico del 65° Congresso internazionale Amira, l’associazione dei maître che rinnoverà anche le cariche, e della quinta edizione de “Le Donne nell’Arte del Flambè”, di fatto il campionato italiano di cucina alla fiamma riservato alle donne, sia maître professioniste, sia studentesse di istituti alberghieri. Aurora e Sofia  sono studentesse della 3^ E dell’Alberghiero di Erice, e Soraya della 4^ I.