Istituto Abele Damiani di Marsala: autorizzato il Corso Serale di Sala e Vendita

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Nello specifico dei corsi serali, dal prossimo anno scolastico, l’I.I.S. “Abele Damiani” di Marsala arricchisce la propria offerta formativa grazie all’attivazione del percorso di studi “Sala e vendita”. Considerata la grande tradizione e la cultura enogastronomica del territorio marsalese, l’attivazione del suddetto corso contribuisce all’ampliamento e all’arricchimento tecnico-professionale di quanti, per diverse motivazioni, non hanno potuto completare il normale percorso di studi o scelgono di conseguire un altro diploma in soli tre anni. Il nuovo percorso di studi risponde alle esigenze di un territorio in cui il settore turistico ed alberghiero è in forte espansione ed offre significative opportunità di acquisire specifiche competenze tecniche, economiche e normative nelle filiere dell’enogastronomia e dell’ospitalità alberghiera. Gli studenti, attraverso esercitazioni pratiche in situazione autentica, imparano a programmare e gestire le diverse attività specifiche del settore di sala e vendita e ad utilizzare le principali tecniche di base nel servizio di prodotti enogastronomici e nelle preparazioni di bar. L’operatore ai servizi di ristorazione del settore sala–bar, al conseguimento della qualifica, è in grado di svolgere autonomamente tutte le principali attività del servizio bar, è capace di accogliere i clienti e di assisterli durante il consumo dei pasti e di eseguire, con discreta autonomia, tutte le fasi riguardanti il servizio in sala. Un plauso al Dirigente Scolastico, Dott. Domenico Pocorobba, e a tutti i Docenti dell’Abele Damiani, una scuola che permette non soltanto l’occasione di acquisire una cultura di base, ma anche una concreta possibilità di inserimento nel contesto socio-economico odierno ed un agevole ingresso nel mondo del lavoro.

Si ricorda a tal fine che sono in corso le iscrizioni per l’a.s. 2022-2023, anche per i corsi serali, e che la Segreteria Didattica è a disposizione per coloro che desiderano completare o avviare un percorso scolastico ad alto profilo formativo che dà l’opportunità di conseguire un titolo di studio realmente spendibile.